乌龟和王八表面上，长的都差不多，其实内行人一眼就能识破，还有为何人们不吃乌龟，但是王八却是餐桌上的美食!
王八其实是鳖的俗称，现在好像成为了一种骂人的代名词，在古代有“忠孝节悌，礼义廉耻”，这是基本的道德准则，但有的人就不能遵守这八个字，文人墨客骂人也比较含蓄，说一个人无礼无耻，就说成了“忘八”，后来以讹传讹，就变成了今天的王八，这就是王八的由来。
把乌龟跟王八到底有什么本质上的区别呢?为什么它们长的如此相近，让人辨别。
想要搞懂二者之间有什么实质性的区别，就需要逐个介绍。
王八
01、外形
首先来介绍一下王八!这也是人们经常听说到的一个词，除了有骂人的意思，就是一种酷似乌龟的爬行动物，指的就是鳖，是鳖科动物，成年的鳖身上的背盘，大约有19-34厘米，宽度为14-45.6厘米，头型是尖长的，特别是前端细而长，
背盘为卵圆形，后缘圆，还有它的壳并没有角质盾片，是柔软的革制皮肤，这就是跟乌龟最大的区别，因为乌龟的壳是坚硬的。
王八背盘还有翻褶，还有小瘰粒组成的纵棱，每侧7到10条左右。
02、生活习性和栖息环境
首先说明一点人们常吃的甲鱼其实就王八，鳖、王八、甲鱼就是一个种类，很多人会搞混!
鳖喜欢生活在江河湖泊，沼泽水库，湿地池塘等水流平缓的地带，也就是内陆的淡水区域，一些深山老林的溪水之中，也经常能够发现它们的足迹。
喜欢在安静，清洁，阳光充足的水岸边进行繁殖活动，别鳖是喜欢晒太阳和乘凉风的，二十七八度的时候生长速度最快。
气温低于18度，就很少进食了，低于15度就开始冬眠，停止进食，这个时候它们会钻进泥沙之中养精蓄锐，鳖原产于亚洲，我们中国也是比较丰富的，俄罗斯远东地区也有，以及日本越南等地，后来被引进到了美国、马来西亚、韩国等地。
乌龟：
01、外形
二者之间最大的区别就是外形了，首先乌龟的头是圆的，鳖是细长型的，而且还分为淡水龟和海龟，乌龟跟鳖还有一个最大的区别，就是它们的背面不一样。
乌龟有一个坚硬的甲壳，受到外界攻击的时候，它就会把头和四肢缩进这个甲壳里面，能起到很好的保护作用，所以经常有人用“缩头乌龟”来形容那些胆小怕事的人。
乌龟的头很小，不及龟壳的宽度的1/4，头顶前部平滑的，后部有细粒的状鳞，下颚左右齿骨间的交角小于90度，还有它的龟背比较平坦，还有3条纵棱，它的四肢也是比较扁平，龟背为棕褐色，腹甲为棕黄色，雄性的通常为黑色，还有异味。
02、栖息环境
适宜乌龟生长的环境比王八更为宽广，乌龟可以在淡水和海域里生长，寿命也比较长，内陆的江河湖泊，以及水库，池塘都可以生活，白天经常躲在水里，热天就会出来寻找阴凉地避暑，成群结队的在一起玩耍，不会互相攻击。
吃的东西也比较丰富，很多昆虫，小鱼，小虾，以及杂草的种子等都是它们进食的对象，还有饥饿能力特别强，能够做到很久不吃东西。
主要分部的国家有：中国、东北亚、印度尼西亚等国。
乌龟的龟背长度约9-16厘米，宽6-10厘米。
总结：其实乌龟跟王八，还是有很多区别，首先乌龟的头是圆的，王八的头是尖的，而且可以伸的很长。
乌龟受到攻击，四肢、尾巴、头，都能缩进甲壳里，而王八只有头能缩进去，二者之前的甲壳也不同，乌龟的更坚硬。
还有不同点就是，王八只能在淡水里生存，而乌龟可以在淡水和海水里生存。
饮食也不大相同，乌龟喜欢吃肉食类小动物，王八吃的比较多样复杂，还可以人工饲养，很多人都喜欢吃甲鱼(王八)，但很少有人吃乌龟的。
性格也不同，乌龟更温顺，群居也不会互相撕咬，但是王八就比较凶猛一些了，受到攻击时，它是会激烈反抗的，这就是它们最直观的区别，完全不是一个物种。
王八和乌龟都属龟鳖科，其中王八系鳖科所有成员，乌龟系龟科所有成员。
王八和乌龟我想大家都知晓见过了，其他回答描述一大堆它们的特征，打碟哥感觉完全没有必要，就不浪费大家阅读时间了。
王八攻击性极强，他们常常在感受到危险时主动攻击;而乌龟却恰恰相反，它们往往性情温和，不惧攻击性，我们有时骂一个人胆小，一般会骂他像个“缩头乌龟”，但你肯定没听过有人骂：“缩头王八”的吧?王八急了会咬人，很是可恶，对待那些可恶混账的人，我们更多的是骂他：“王八蛋”，这些生活语言细节的由来都不是没有道理的。
王八和乌龟都是可以食用的，都有极高营养和药用价值。但我们通常会吃王八，而极少吃乌龟。是因为乌龟是长寿的象征，而且乌龟繁殖率低且生长较慢，更重要的是乌龟相较甲鱼更具观赏性，或者说可以靠颜值吃饭，还是不要吃它的好。王八长相丑陋，不中看，只有奉献自己的身体才能体现出它的价值啦;再个王八和乌龟两者食补价值相近，而王八通常又比乌龟便宜，选择优先吃谁，王八更是板上钉钉的事啦。
